Monday, 28 September 2015

360 + 341 + 463 + 129 + WHITE = 3258 C ou A beleza de uma mousse ao pequeno-almoço

Um pequeno-almoço é mesmo bom quando o repito 3 dias seguidos.
Os números são códigos de Pantone. Quando os ossos dos ofícios se juntam todos dá nisto.



Mousse de abacate, pêssego, amêndoas e spirulina 

1/4 abacate, 2 colheradas de iogurte grego, 10 amêndoas tostadas, 1 colher de linhaça castanha moída, 1 pêssego, 1 colher de café de spirulina, 1 dose de proteína com sabor a baunilha (ou 1 c.café pasta de baunilha) e uns 25-35 ml de água. Guarnecida com mais amêndoas tostadas picadas e côco seco tostado.

Tenham um lindo dia meus amigos, e uma semana fantástica.



In english, click below.



A breakfast is really good when I repeat it three days in a row.
The numbers are Pantone codes. It's what happens when you put together the tools of all the trades.


Avocado, almonds, peach and spirulina mousse

2/4 avocado, 2 heaped tablespoons of full-fat yogurt, 10 roasted almonds, 1 teaspoon grounded flax seeds, 1 medium peach, 1 coffee spoon of spirulina, 1 dose of vanilla-flavoured protein (or 1 coffee spoon of vanilla paste), and around 25-35ml of water. Garnished with chopped roasted almonds and toasted dried coconut flakes.

Have a good morning friends, and an amazing week.

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